DEXIM cuenta con una flota de cuatro embarcaciones arrastreras, debidamente equipadas con tecnología de punta para obtener una pesca de merluza de alta calidad.

Las faenas de captura son diarias y se ubican a pocas horas del puerto de Paita, situación que permite procesar un producto de alta calidad.

Las demás especies (Calamar gigante, calamar loligo, scallops, anchoveta, langostinos, etc.) son adquiridos a la flota artesanal que opera en la zona y que cumple con los requisitos de calidad exigidos en la empresa.