Swordfish Portions

• Porciones de Pez Espada
• Congeladas IQF
• Presentación:  Bolsa de 500g.

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Las hueveras de merluza constituyen las mejores fuentes dietéticas de Omega 3. También tienen altas concentraciones de proteínas (entre el 16% y 30%) y lípidos (entre 5% y 20%), son ricas es fósforo, vitamina B1, B2 y vitamina E.

Al ser muy utilizadas en la gastronomía, ofrecen todo tipo de posibilidades en la cocina. Las hueveras de merluza se usan comúnmente en pequeñas cantidades, como condimento, guarnición o como un ingrediente más del plato. No obstante, también pueden servirse salteadas, asadas, marinadas, a la parrilla, fritas y aliñadas.