Red Congrio Portions

• Porciones de Congrio Rojo
• Congelados IQF
• Piezas de 40 a 80 g
• Presentación: Bolsa de 500g.

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La merluza es un pescado blanco con un contenido graso y calórico bajo, por lo que es considerado un alimento ideal en dietas equilibradas y saludables para personas con colesterol alto o que sufren de sobrepeso u obesidad.

La merluza es rica en proteínas de alto valor biológico y posee diferentes vitaminas y minerales, destacando su contenido en vitaminas del grupo B, las cuales permiten el aprovechamiento de nutrientes energéticos como hidratos de carbono, grasas y proteínas.

En cuanto a los minerales, la merluza posee potasio (necesario para el sistema nervioso y la actividad muscula), fósforo (participa en los procesos de obtención de energía) y magnesio (colabora en el funcionamiento del tránsito intestinal, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante).

Las formas más sanas de cocer el filete de merluza son al vapor, al horno y a la plancha. Para complementar sus valores nutricionales es recomendable acompañarla con vegetales de hoja verde, como espinacas o acelgas.