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Conchas de Abanico sin coral

  • Conchas de Abanico sin coral (Argopecten purpuratus)
  • Congeladas (IQF)
  • Presentación: Bolsa de 500g.

 

Las conchas de abanico pertenecen a la familia Pectinidae (moluscos bivalvos, emparentados de cerca con las almejas y las ostras). También conocidas mundialmente como Vieira, se caracterizan por desovar durante todo el año en las profundidades del mar peruano.

Este molusco se caracteriza por ser una buena fuente de proteínas y aminoácidos, nutrientes necesarios para mantener músculos sanos, reparar tejidos y promover el desarrollo hormonal.  Su contenido de vitamina B12 ayuda al proceso de maduración de glóbulos rojos y su consumo desarrolla el cerebro y contrarresta inflamaciones.

Las conchas de abanico son un superalimento de olor fresco y textura firme. En la presentación sin coral es un placer disfrutar de la ternura y sabor de su carne, siendo el ceviche y las conchitas a la parmesana las formas más populares de comerlas.

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Description

Producto congelado, obtenido después del delvalvado, separación de gónada, lavado, seleccionado y clasificado de tallos de conchas de abanico fresca, aptos para consumo humano, que han sido sometidos a un tratamiento de congelación rápida individual (IQF) a temperaturas menor a -20ºC.

Presentación: tallo sólo IQF, tallas de 10-20, 20-30, 30-40, 40-60, 60-80 piezas, en bolsas de polietileno de 500g a granel.
Ingredientes: Tallos solos de concha de abanico.

SIN ADITIVOS, NI CONSERVANTES.
Vida útil: 24 meses en condiciones normales de almacenamiento y en empaques originales.
Una vez descongelado el producto. No volver a congelar.