El perico es un pez blanco de gran textura y sabor, además de ser extraordinariamente nutritivo.
Este pescado, también llamado mahi – mahi, es un alimento ligero y una gran fuente de vitaminas y minerales, sobresaliendo el calcio y el hierro entre sus nutrientes. Solo 100 gramos de perico aporta 20 gramos de proteínas a nuestro cuerpo.
Para aprovechar al máximo todos los beneficios que brinda este pescado, debe consumirse por lo menos tres veces por semana. Una forma saludable de disfrutarlo es marinarlo en culantro y echarle sal, pimienta y zumo de limón antes de asarlo.
Las tabletas de perico son elaboradas a base de su pulpa y pueden disfrutarse en ceviches, causas o croquetas.
Producto congelado: elaborado a partir del tableteado de fish block de pulpa de perico fresca, limpia, seleccionada, sin piel, sin espina. Posteriormente sometidos a un tratamiento de congelación a temperaturas menores a -20°C.
Ingredientes: Pulpa de perico: 93.4%, Agua: 6.6%
SIN ADITIVOS, NI CONSERVANTES.
Vida útil: 24 meses en condiciones normales de almacenamiento y en empaques originales.
Una vez descongelado el producto. No volver a congelar.