DEXIM cuenta con una flota de cuatro embarcaciones arrastreras debidamente equipadas con tecnología de punta que realizan a diario faenas de captura de merluza (Merluccius gayi) a pocas horas del puerto de Paita, lo que permite procesar un producto de alta calidad.

Las demás especies: calamar gigante (Dosidicus gigas), calamar loligo (Loligo vulgaris), scallops o vieiras (Pectidinae), anchoveta (Engraulis ringen), langostinos (Dendrobranchiata), etc. son adquiridas a la flota artesanal que opera en la zona y que cumple con los requisitos de calidad exigidos por la empresa.